'카레 효능' 인도 음식 하면 생각나는 카레는 흔히 서양요리의 향신료로 잘 알려져 있습니다. 카레는 여러 가지 재료를 섞어 만든 복합 향신료입니다. 카레의 주성분인 강황은 우리가 잘 알고 있는 항암, 항산화 작용을 가지고 있어 많은 분들이 건강식으로 찾고 있습니다.
다양한 음식 재료를 사용하여 함께 먹기 좋으며 간단한 음식으로 다양한 영양소를 챙기기 쉬운 카레는 많은 이점들을 가지고 있습니다. 한번 만들어 놓으면 간편하게 데워서 먹기 편하고 맛도 좋고 만들기도 편해 많은 분들이 카레를 즐겨 찾는다고 합니다.
1. 항암, 항산화 효과
첫 번째 카레 효능은 항암, 항산화 효능이 있습니다. 카레의 커큐민이라는 강한 항산화 물질이 암세포의 발생을 막아주는 작용을 하고 세포의 산화 방지와 활성 산소 등을 억제 제거하여 노화 방지를 돕는다고 합니다. 또한 암을 유발하는 특정 단백질이 생기는 걸 방지하여 각종 암 발생을 예방하는 효능으로 잘 알려져 있습니다. 암에 대해 걱정하는 분들이라면 카레 효능을 생각하여 드시면 좋을 거 같습니다.
2. 만성 염증 억제 효과
두 번째 카레 효능은 염증 억제 효과가 있습니다. 카레는 항암, 항산화 효과뿐만 아니라 염증에도 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 마찬가지로 커큐민은 만성 염증 증상을 완화시키거나 억제하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 또한 각종 염증에 의한 통증을 줄여주거나 완화시켜주는 효과를 가져다준다고 하니 정말 카레 효능은 대단한 거 같습니다.
3. 노인성 치매 예방
세 번째 카레 효능은 치매 예방입니다. 실제로 카레를 즐겨 먹는 인도 사람의 경우를 조사해본 결과 알츠하이머 발생률이 미국인들의 4분의 1에 불과할 정도로 노인성 치매 예방에 아주 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 카레의 큐커민 성분은 카레의 대표적인 카레 효능으로 여러 가지 효능을 발휘하고 있습니다. 카레 효능으로 소염, 진통 등 항염증 효과로 카레의 염증을 가라앉히는 효과로 알츠하이머병 예방에 도움이 된다고 합니다.
4. 생리통 개선
네 번째 카레 효능은 생리통이 심할 때 완화시켜준다고 합니다. 카레 효능으로 아랫배의 혈액 순환이 잘 안 돼서 오는 생리통에 좋은 효과를 보여 준다고 합니다. 카레의 강황은 몸을 다 뜻하게 해 주고 몸의 어혈을 잘 풀어주는 좋은 효능이 있다고 합니다. 카레 효능으로 이러한 따뜻한 성질이 아랫배의 혈액 순환을 잘 도와주는 역할을 하고 있어 생리통이나 생리불순을 완화시켜주는 좋은 효능을 가진 다고 합니다.
5. 전립선 비대증 개선
다섯 번째 카레 효능은 전립선 비대증에 좋은 효능을 보여준다고 합니다. 우리나라 남성들의 전립선 비대증 발병률은 점점 증가한다고 합니다. 전립선 비대증은 방광 출구의 긴장도를 줄이는 방법으로 치료를 진행하는데 보통 한번 약을 먹기 시작하면 평생 약을 먹어야 합니다. 약을 먹으면 부작용으로 저혈압, 어지러움, 두통 등 다양한 반응이 나오는데 카레 효능인 커큐민은 전립선 크기를 줄여주고 약물이 가지는 부작용도 거의 없이 전립선 비대증을 치료할 수 있다고 합니다.
6. 다이어트
여섯 번째 카레 효능은 다이어트입니다. 카레에 첨가되는 향신료 중 캅사이신 성분이 우리 몸의 열량 소모를 늘려주는 방식으로 에너지를 태우고, 몸속 지방을 태우는 역할을 해 다이어트에 아주 좋은 효과를 보인 다고 합니다. 카레만 섭취하는 경우가 적고 밥과 함께 먹는데 밥과 함께 먹는 경우 흰쌀 밥보다는 상대적으로 칼로리가 적은 현미밥이나 채소, 육류 등을 넣어 칼로리를 조절해주면서 먹어야 카레 효능을 체감하실 수 있을 겁니다.
카레 효능에 대해 알아보았습니다. 카레 효능으로 커큐민의 다양한 효과를 알아보았습니다. 좀 더 다양한 관점에서 카레를 바라본다면 좋을 거 같습니다. 또한 카레를 먹고 남은 이후에 다시 먹을 때 우유나 요구르트 등을 조금 넣어 데워 드시면 훨씬 더 맛이 좋다고 합니다. 부족하지만 카레 정보에 대해 궁금하셨던 분들께 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
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